Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna

praca zbiorowa

W dniach 6-7 maja 2015 roku w kampusie Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej im. Stanisława Pigonia w Krośnie odbyła się II Międzynarodowa Konferencja pt „Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna". Konferencja została zorganizowana przez Państwową Wyższą Szkolę Zawodową im. Stanisława Pigonia, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu oraz Polskie Towarzystwo Zielarzy i Fitoterapeutów. Wygłoszono 30 wykładów i zaprezentowano 57 posterów. W obradach uczestniczyło 150 osób. Tematyka wykładów i posterów była bardzo różnorodna i obejmowała między innymi: właściwości prozdrowotne oraz odżywcze mięsa, jaj, produktów mleczarskich, probiotyków, prebiotyków, produktów roślinnych (zbóż, ziół uprawianych i dziko rosnących, owoców), produktów pszczelarskich; ponadto chemię surowców roślinnych, pszczelarskich i zwierzęcych; zagadnienia technologiczne w przetwórstwie zielarskim i mięsnym. Nie zabrakło doniesień naukowych z zakresu technologii kosmetycznej i właściwości ziół przydatnych w nowoczesnej kosmetologii i dermatologii. Poruszono również kwestie melodyki badań surowców naturalnych, towaroznawstwa zielarskiego, nutrigenetyki i nutrigenomiki, a także regulacje prawne związane z żywnością funkcjonalną, suplementami diety i lekami ziołowymi.   źródło opisu: Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Stanisław...(?) źródło okładki: Autorskie