Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie. Podręcznik

Elżbieta Mitura, Elżbieta Koniuszewska

Podręcznik przeznaczony jest dla uczniów techników i szkół policealnych o profilu technik hotelarstwa. Pozycja składa się z dwóch części: podręcznik dla ucznia wraz z ćwiczeniami oraz zestawu propozycji scenariuszy lekcji dla nauczyciela wraz z kluczem do ćwiczeń. Obie części mają jednakowy układ treści i są ze sobą ściśle powiązane, co znacznie ułatwia nauczycielowi pracę na lekcji. Podręcznik ma jasny, przejrzysty układ, zrozumienie tematów ułatwiają liczne wykresy, tabele oraz wyróżnione najistotniejsze fragmenty. Na końcu książki znajduje się słowniczek pojęć, które mogą sprawić uczniowi trudność oraz powiązanych tematycznie z hotelarstwem. Książka otrzymała nominację do Nagrody Edukacja XXI w kategorii: podręczniki szkolne Główne cechy odróżniające książkę od jej najważniejszych konkurentów: 1. Podręcznik dla ucznia z ćwiczeniami i miejscem na ich rozwiązanie. 2. Podręcznik dla nauczyciela z kluczem do ćwiczeń i celami, metodami, środkami dydaktycznymi oraz propozycją przeprowadzenia zajęć dydaktycznych. 3. Oba podręczniki napisane są zgodnie ze standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa. 4. Podręczniki mogą być wykorzystywane zarówno przy modułowym programie nauczania jak i stosowanym dotychczas. Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania. Nr dopuszczenia 25/07   źródło opisu: http://www.ksiegarnia.difin.pl/archiwum/19/ekonomi...(?) źródło okładki: http://www.ksiegarnia.difin.pl/archiwum/19/ekonomi...»